De acordo com o MedlinePlus, o potássio é bom para você porque seu corpo precisa dele para construir proteínas e músculos. O potássio também ajuda o corpo a quebrar os carboidratos, manter o crescimento corporal e controlar a atividade elétrica do coração. Além disso, o potássio ajuda a manter a pressão arterial ao enfraquecer o efeito do sódio no corpo, observa a American Heart Association.
O potássio é um eletrólito que ajuda os músculos a se contrair e não a causar cãibras, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética. A Academia também relata que o potássio pode reduzir o risco de recorrência de cálculos renais e possivelmente reduzir a perda óssea em idosos. O potássio auxilia na digestão, ajudando o corpo a quebrar e utilizar carboidratos.
De acordo com a American Heart Association, o potássio está disponível em uma variedade de alimentos, como bananas. O potássio também é encontrado nas folhas verdes, como espinafre, acelga e copas das beterrabas. Se as verduras não atraem, abobrinha, tomate, berinjela e pepino também contêm potássio. Além disso, os vegetais de raiz, como batata e cenoura, são ricos em potássio. A American Heart Association sugere 4,7 gramas de potássio diariamente para adultos. Esse número é estimado em cerca de duas vezes o que a maioria dos americanos consome diariamente, então não faz mal substituir uma barra de chocolate por uma banana recheada como lanche da tarde.
