Quando o sal se dissolve na água, os íons negativos e positivos são puxados de maneiras opostas por um campo elétrico, que cria uma corrente elétrica. Os íons que são criados incluem o sódio, que tem uma mudança positiva, e cloreto, que tem carga negativa.
A eletricidade pode ser definida como o fluxo de cargas. Uma variedade de minerais pode se dissolver na água para torná-la um melhor condutor de eletricidade. Água pura não contém carga, por isso é um péssimo condutor de eletricidade. Quanto mais sal for adicionado à água, ou quanto maior a concentração de íons, melhor a água conduzirá eletricidade.
