Os peixes, como quase todos os organismos vivos, precisam consumir água para sobreviver. No entanto, os peixes não sentem sede da mesma forma que os humanos. Em vez disso, seus corpos têm um processo eficiente que lhes permite manter a hidratação.
Os peixes de água doce consomem água através de seus corpos por um processo chamado osmose. Este é o meio pelo qual a água se difunde através de uma superfície. É realizado para que haja um equilíbrio entre a água de dentro e a água de fora de uma célula. Por exemplo, se houver uma concentração maior de água fora das células, a água se difundirá nas células com concentrações menores de água até que a quantidade de água em ambos os lados seja igual. Os peixes estão constantemente absorvendo ou perdendo água pelo corpo, dependendo da quantidade de sal que têm dentro do corpo.
Os peixes de água salgada, por outro lado, vivem em ambientes com concentrações muito maiores de sal. Isso significa que eles estão constantemente perdendo água para o meio ambiente. Eles normalmente bebem grandes quantidades de água pela boca para manter o equilíbrio das concentrações de sal em seus corpos. A maioria dos peixes de água salgada tem glândulas e células especiais que absorvem, processam e excretam o excesso de sal.
