Gansos canadenses e gansos domesticados são ambos principalmente herbívoros. De acordo com o The Cornell Lab of Ornithology, suas dietas consistem em grama, plantas aquáticas, grãos e folhas. Embora gansos canadenses ocasionalmente comam peixes pequenos, não há relatos de que gansos domesticados o façam.
A maioria das espécies de ganso são herbívoros, com a notável exceção do ganso egípcio, uma espécie não intimamente relacionada ao ganso comum domesticado. Como o ganso canadense e doméstico, ele se alimenta de grande quantidade de matéria vegetal, mas também procura insetos, caramujos, caranguejos e pequenos peixes. Embora seja uma exceção à regra, esta espécie de ganso onívoro não depende principalmente de uma dieta de peixes como certas aves de rapina fazem.
