A maioria dos nutricionistas não considera o queijo de cabra como parte de uma dieta paleo, porque é um produto lácteo, que é restrito a uma dieta paleo. No entanto, o queijo de cabra também é considerado um alimento primordial , que pode ser incluído em uma dieta paleo.
A dieta paleo foi criada para incorporar os alimentos que os primeiros humanos comiam. Os laticínios normalmente não estão incluídos nessa lista, mas o queijo de cabra se encaixa em uma área cinzenta. Por não ser leite de vaca, algumas pessoas acreditam que ele pode ser incluído na dieta paleo. O queijo de cabra é mais comumente considerado paleo quando é orgânico e vem de cabras alimentadas com capim.
