Paleo é a dieta que envolve o consumo de alimentos não processados. Esses alimentos são inteiros e se parecem com a sua forma natural. O paleo reflete a dieta anteriormente consumida pelos ancestrais caçadores-coletores.
O objetivo principal da dieta paleo é melhorar a saúde das pessoas, mantendo-as livres de distúrbios de saúde como diabetes, doenças cardíacas e obesidade. De acordo com a Authority Nutrition, a dieta paleo leva a uma perda significativa de peso sem contar calorias. As pessoas que usam essa abordagem comem uma dieta rica em carboidratos junto com produtos vegetais ou uma dieta baixa em carboidratos com muitos alimentos de origem animal. A Authority Nutrition explica que tubérculos, peixes, sal, gorduras saudáveis, frutas e ovos são exemplos de alimentos a serem ingeridos ao seguir a dieta paleo.
