Ao jejuar antes de um exame de sangue, um indivíduo pode consumir água e tomar medicamentos habituais, a menos que instruído de outra forma pelo profissional de saúde que solicitou o exame. Nenhum outro alimento ou bebida deve ser consumido, de acordo com para Quest Diagnostics.
Beber bastante água é importante durante o jejum antes de um exame de sangue, porque um indivíduo não está comendo durante esse período e porque estar bem hidratado permite que o sangue seja retirado das veias com mais facilidade, afirma Quest DIagnostics. A desidratação pode dificultar o exame de sangue, afirma o Dr. Abdallah Karam.
Os exames de sangue que requerem jejum geralmente são aqueles que testam os níveis de açúcar ou lipídios no sangue. O teste de açúcar no sangue para determinar condições pré-diabéticas ou diabéticas, por exemplo, requer um nível de açúcar no sangue padrão. O consumo de alimentos contendo açúcar antes de um exame de sangue faz com que o teste mostre um nível mais alto de açúcar no sangue, possivelmente indicando a um médico que o indivíduo é diabético. O jejum antes do teste garante a medição de um nível de açúcar no sangue padrão, permitindo um diagnóstico mais preciso, de acordo com o Dr. Abdallah Karam.
Os exames de sangue que medem os lipídios são afetados de forma semelhante pelo consumo de alimentos antes da coleta de sangue. Os níveis normais de colesterol podem ser elevados o suficiente por meio do consumo de alimentos antes do teste para indicar que um indivíduo requer um tratamento agressivo, afirma o Dr. Abdallah Karam.