Uma pedra de amolar indígena era uma ferramenta usada para moer vários alimentos, como milho ou bolotas, para prepará-los para cozinhar. As pedras faziam parte de um conjunto de ferramentas de duas peças que consistia em um mano e um metate.
O grande metate de pedra tinha uma cavidade em forma de tigela que continha comida. O mano foi segurado e usado para moer o alimento contra a superfície dura do metate. O solo resultante tinha uma textura farinhenta.
Algumas tribos nativas americanas usariam uma grande pedra comum para moer, e as mulheres da tribo se reuniam para socializar enquanto trabalhavam. Um exemplo dessa ocorrência é a Pedra de Moagem Indígena da Califórnia no Parque do Capitólio.
