Nenhum predador caça regularmente enguias elétricas graças aos seus potentes mecanismos de defesa. As enguias elétricas podem produzir até 650 volts com seus órgãos elétricos maiores e usam isso para atordoar as presas e deter os predadores, às vezes causando lesão significativa. Até mesmo os humanos evitam em grande parte enguias elétricas.
As enguias elétricas podem produzir dois tipos de impulsos elétricos. Os choques defensivos são produzidos por dois órgãos diferentes, enquanto os pulsos menores são produzidos por um órgão menor conhecido como órgão de Sachs. Eles usam os pulsos mais fracos para detectar seus ambientes. Isso é necessário devido à sua visão fraca e à escuridão das águas onde vivem.
