Os coelhos albinos são geralmente de cor branca brilhante e têm olhos vermelhos. Exceto essas diferenças, eles são idênticos a qualquer outro coelho.
Possuir um coelho albino é quase o mesmo que possuir um coelho comum. Ele precisa da mesma comida e cuidados gerais, mas deve-se ter cuidado ao dar tempo ao coelho. Devido à falta de pigmento nos olhos e na pele, o coelho deve ter um lugar para fugir do sol. A falta de proteção pode causar queimaduras de sol, e a luz forte pode ferir seus olhos.