Exemplos de alteração química incluem ferro enferrujado, queima de lenha, fritar um ovo e assar um bolo. Uma mudança química ocorre quando a composição química de uma substância muda irreversivelmente.
As mudanças químicas são divididas em três grupos: mudanças orgânicas, mudanças inorgânicas e mudanças bioquímicas. Um exemplo de alteração inorgânica é a oxidação de um metal, como manchas ou ferrugem. Um exemplo de mudança química orgânica é o processo pelo qual o petróleo bruto é transformado em gasolina. As mudanças bioquímicas referem-se a mudanças por organismos vivos, como a fotossíntese pelas plantas e a digestão dos alimentos pelos animais. Mudanças químicas podem resultar em mudanças de cor, odor, composição e temperatura.
