Cristais moleculares são sólidos formados quando as moléculas são fracamente ligadas (força de van der Waals) em um padrão de rede ou matriz que se repete por todo o cristal.
Moléculas são átomos ligados por ligações iônicas ou covalentes que são fortes o suficiente para manter a molécula unida em estado sólido, em solução ou em estado gasoso. Essa força é chamada de intramolecular. As forças de van der Waal ou intermoleculares ocorrem nas interações entre as moléculas e não são fortes o suficiente para quebrar as ligações intramoleculares da molécula. Alguns exemplos de cristais moleculares são os cristais, também conhecidos como balas de açúcar e gelo seco ou dióxido de carbono sólido.