Polinização artificial é o processo de aplicação de pólen às plantas que normalmente seria aplicado pelos insetos que polinizam as plantas. A polinização artificial pode ser realizada com o uso de um pincel para aplicar o pólen. Esta é uma técnica semelhante à que o biólogo Mendel usou ao estudar genética e herança. Existem vários benefícios para a polinização artificial, incluindo maior controle sobre a população genética das plantações.
Ao considerar a polinização artificial, a viabilidade das flores deve ser considerada. A duração da viabilidade determina com que freqüência o pólen é aplicado. Outros fatores a serem considerados são o número de grãos de pólen e o número de insetos necessários para polinizar a planta na natureza.
Quando os insetos não polinizam uma planta o suficiente, um cultivador pode introduzir mais insetos na cultura ou optar pela polinização artificial. A polinização artificial aumenta o tamanho da fruta e resulta em uma alta conversão de flores para frutas de exportação. Também reduz custos. Uma fruta com um número de sementes maior é mais capaz de competir por recursos como carboidratos e recursos da videira. Ele também pode acumular mais matéria seca do que uma fruta com menor número de sementes. Ganhos financeiros de vários milhares de dólares com a melhor polinização foram verificados por meio de pesquisas.
