Sal-gema, sal solar ou sal evaporado são os sais primários usados em amaciantes de água e são todos principalmente cloreto de sódio. O sal solar, feito pela evaporação da água do mar, tem os níveis mais baixos de cloreto de sódio, 85 por cento . O sal evaporado, de fontes de água na terra, é 99,9 por cento de cloreto de sódio.
O sal-gema contém mais impurezas insolúveis do que os outros dois tipos de sal. Essas impurezas aumentam a frequência de limpeza do amaciante de água. O sal evaporado é a melhor escolha em sistemas que requerem a maior quantidade de sal. O sal solar inclui uma porcentagem ligeiramente maior de materiais insolúveis.
Os amaciantes de água trocam minerais insolúveis, incluindo cálcio e magnésio, por sódio mais solúvel. A remoção desses minerais torna a água mais eficaz na dissolução de sabões e detergentes. O processo reduz o acúmulo de minerais nas tubulações.