A nutrição ideal pode ser definida como comer os nutrientes certos nos momentos certos para alcançar a vida mais longa e saudável possível. Alguns definem a nutrição ideal de forma mais restrita como a dieta correta para alcançar o melhor desempenho possível em um determinado esporte ou evento atlético.
Os requisitos nutricionais ideais podem variar por variações genéticas, ambiente e exigências físicas. No entanto, um princípio geral é obter o equilíbrio adequado de fibras, proteínas, gorduras, carboidratos, minerais, vitaminas e bactérias probióticas. O Índice Alternativo de Alimentação Saudável recomenda, por exemplo, quatro vezes mais peixes e aves do que carne vermelha e cinco porções de vegetais e quatro porções de frutas por dia, junto com uma porção de nozes ou proteína vegetal, como soja.
