Alimentos com alto teor de gordura saturada ou trans, colesterol e sódio, incluindo carne, bacon, assados, laticínios com alto teor de gordura e frutos do mar, não fazem parte de um plano alimentar saudável para diabéticos, de acordo com Mayo Clínica. A gordura saturada deve ser limitada a menos de 7 por cento das calorias diárias de uma pessoa. Os indivíduos devem eliminar totalmente a gordura trans, incluindo fontes como gordura vegetal, margarina e salgadinhos processados.
Os carboidratos encontrados em grãos, laticínios, doces, vegetais ricos em amido e frutas têm um impacto direto no açúcar no sangue, tornando importante para os diabéticos monitorar as quantidades que consomem, de acordo com a Everyday Health. Os tipos de carboidratos que as pessoas com diabetes escolhem são importantes e determinam a rapidez com que o sistema digestivo processa os carboidratos, transforma-os em açúcar e os libera na corrente sanguínea. As escolhas ruins são aquelas que são processadas em um ritmo mais rápido, incluindo grãos refinados, como farinha branca, doces, arroz branco, macarrão e pão branco.
Produtos lácteos com leite integral, como iogurte, leite e creme de leite devem ser substituídos por alternativas com baixo teor de gordura ou sem gordura, afirma a Everyday Health. Vegetais com amido, incluindo milho, ervilha e batata, fornecem nutrientes essenciais, mas são ricos em carboidratos, então é melhor consumi-los com moderação. Os diabéticos devem evitar alimentos e bebidas com alto teor de açúcar, incluindo frutas enlatadas embaladas em calda, sucos de frutas e leite com chocolate.
