Não-matéria são conceitos e coisas que não possuem massa nem ocupam espaço físico. Objetos não materiais normalmente não carregam cheiro, nem podem ser provados ou tocados. Várias formas de energia são normalmente consideradas não-matéria.
Qualquer coisa que existe no universo conhecido pode ser categorizada como matéria ou não matéria. Alguns exemplos do dia-a-dia de objetos não-materiais incluem a luz que é emanada de uma tocha, bem como o calor gerado por um incêndio. Os sons, como os emitidos por alto-falantes ou sirenes da polícia, também são considerados sem importância.
Conceitos abstratos, como informação e memórias, também são considerados parte da não-matéria. Esses conceitos existem como parte do universo observável, mas eles não têm nenhuma presença material física e não podem ser observados usando métodos padrão.
Nem todas as coisas que não podem ser observadas são consideradas sem importância. Certos objetos, como o ar ou o cheiro emanado pelo perfume, são invisíveis a olho nu, mas são feitos de matéria, pois sua existência pode ser verificada pelo cheiro ou pelo sabor. Outro exemplo de matéria não observável são os átomos, que só podem ser vistos em microscópios refletindo a luz neles.
