Histaminas no corpo humano causam as contrações do tecido muscular nos pulmões, útero e estômago, de acordo com a Encyclopaedia Britannica. As histaminas também dilatam os vasos sanguíneos, aceleram a frequência cardíaca e aumentam a produção de ácido estomacal. Essa proteína atua como um neurotransmissor entre o sistema nervoso e outras células do corpo. Sistemicamente, o sinal mais óbvio de uma reação à histamina é a inflamação.
A Encyclopaedia Britannica indica que as histaminas são ativadas durante uma resposta imune dentro do corpo. No local da lesão, as histaminas causam mais permeabilidade nas membranas celulares, o que permite que fluidos, leucócitos e proteínas do plasma sanguíneo cheguem mais rapidamente do que o normal. Células especiais no corpo chamadas de mastócitos liberam histaminas no tecido lesado para iniciar a resposta do sistema imunológico.
Uma reação alérgica ocorre no corpo humano quando as histaminas acreditam que substâncias inofensivas, como poeira ou pólen, estão invadindo germes, de acordo com o Departamento de Biologia do Davidson College. As histaminas aumentam o inchaço dos brônquios nos pulmões durante as reações asmáticas quando estímulos externos entram nos órgãos. Os medicamentos conhecidos como anti-histamínicos ajudam a controlar essas respostas alérgicas. As alergias que causam reações à histamina não são normais porque a poeira e o pólen não são perigosos para o sistema imunológico humano.
As histaminas são liberadas em grandes quantidades durante uma reação alérgica. Grandes quantidades de histaminas liberadas no corpo causam reações sistêmicas, como espirros, tosse, coriza e coceira nos olhos, explica IMS Health Incorporated.