Pessoas com hipoglicemia ou baixo nível de açúcar no sangue devem seguir uma dieta que enfatize os carboidratos complexos e limite os açúcares simples encontrados em doces, sucos de frutas e refrigerantes, de acordo com o Comitê de Médicos para a Medicina Responsável. Complexo os carboidratos são ricos em fibras solúveis e de digestão mais lenta, o que reduz a taxa de variação do açúcar no sangue.
Geralmente, os hipoglicêmicos devem seguir uma dieta semelhante a uma dieta para diabéticos a fim de controlar os níveis de açúcar no sangue, afirma o Comitê de Médicos para a Medicina Responsável. No entanto, a restrição de açúcar e grandes quantidades de proteína podem ter um impacto negativo na tolerância à glicose. A frutose encontrada na fruta inteira pode ser benéfica para alguns hipoglicêmicos, pois não requer insulina para que as células absorvam os açúcares. A proteína de origem animal contém grandes quantidades de gordura saturada e cria um risco maior de diabetes e doenças cardíacas.
Uma dieta saudável para diabéticos, pré-diabéticos ou indivíduos que controlam seus níveis de açúcar no sangue inclui uma variedade de alimentos nutritivos com baixo índice glicêmico, de acordo com a Mayo Clinic. O índice glicêmico avalia os alimentos com base no impacto que tem sobre o açúcar no sangue. Alimentos com um número de índice mais alto têm um impacto mais rápido nos níveis de glicose. Os indivíduos também devem monitorar o teor de gordura dos alimentos, pois muitos alimentos de baixo índice podem ter alto teor de gordura. Geralmente, alimentos ricos em fibras, como cereais integrais, pães e arroz integral, são escolhas mais saudáveis do que alimentos altamente processados, como arroz branco e pão branco.
