Um "ovo de borracha" é feito embebendo um ovo cru com a casca ainda intacta em vinagre doméstico comum por um período de tempo especificado. Em 2 a 3 dias, a casca do ovo estará completamente dissolvida pelo vinagre, deixando para trás a membrana da célula do ovo, que terá adquirido uma consistência de borracha que mantém o ovo unido.
A casca do ovo é feita de carbonato de cálcio, que tem a mesma composição do calcário. O ácido acético no vinagre reage com a casca de carbonato de cálcio para produzir dióxido de carbono gasoso e sal dissolvido. Essa reação desgasta gradualmente a casca dura do ovo até que ela desapareça completamente. O experimento científico do "ovo de borracha" é um dos favoritos entre os alunos do ensino fundamental em todo o mundo e costuma ser realizado para demonstrar a importância do cálcio para os ossos e dentes.
Para fazer um ovo de borracha, será necessário o seguinte:
- Um ovo cru, de preferência fresco
- Um recipiente grande o suficiente para conter o ovo
- vinagre suficiente para cobrir o ovo completamente
Etapa 1:
Coloque o ovo delicadamente dentro do recipiente. Certifique-se de que a casca do ovo e a membrana estão intactas.
Etapa 2:
Despeje o vinagre no recipiente até que o ovo esteja completamente submerso. As bolhas já podem começar a se formar na casca do ovo alguns minutos depois de despejar o vinagre. Reserve de 2 a 3 dias.
Etapa 3:
Após 2 a 3 dias, a casca do ovo estará completamente dissolvida, deixando uma sujeira flutuando na superfície do vinagre. Despeje o vinagre e retire com cuidado o ovo de borracha.
O experimento com ovo de borracha também demonstra as propriedades semipermeáveis da membrana do ovo, o que permite que o vinagre passe através da membrana livremente. Esse mesmo experimento também pode ser feito com ossos de galinha com o mesmo resultado, embora possa demorar mais alguns dias para dissolver totalmente o cálcio nos ossos.
