Os sintomas de uma cárie avançada incluem dor e sensibilidade às mudanças de temperatura, de acordo com a Mayo Clinic, mas é possível desenvolver uma cavidade dentária que não produz sintomas perceptíveis e pode ser identificada apenas por um dentista durante um check-up. Isso é mais provável durante os estágios iniciais da cavidade, antes que o dano tenha passado pelo esmalte do dente.
A dor de uma cárie dentária pode ser leve ou intensa e muitos fatores diferentes podem desencadeá-la. As cáries geralmente causam dor ao morder, pois a pressão da mordida pressiona brevemente o dente danificado. A exposição a substâncias quentes ou frias, principalmente líquidos, também pode desencadear uma dor aguda e repentina no dente afetado ou ao redor dele. As cavidades dentárias geralmente deixam evidências visuais, de acordo com a Mayo Clinic. Os dentes com cáries podem parecer manchados de marrom, preto ou branco, dependendo da natureza e da extensão da cárie. Pitting, rachaduras e áreas ásperas onde a corrosão está ocorrendo também são às vezes visíveis nas superfícies dos dentes que se formaram ou estão em processo de formação de cáries. Qualquer um desses sintomas é motivo de preocupação. Uma suspeita de cárie deve ser inspecionada por um dentista para diagnóstico e tratamento final.