Os perus selvagens machos acasalam se pavoneando, exibindo as penas da cauda e devorando para atrair as fêmeas, que então constroem ninhos no solo e geralmente põem de oito a 15 ovos. Eles são uma espécie polígina e se reproduzem uma vez por ano. O namoro com a Turquia normalmente ocorre em janeiro ou fevereiro.
Durante o ritual de strutting, os machos andam com as asas abaixadas ao solo e as caudas abertas, o que os faz parecer imponentes e pesadamente emplumados. Muitos machos empoleiram-se nas árvores enquanto gritam os gritos de acasalamento. O som de sua ingestão ruidosa chega a mais de um quilômetro de distância, de acordo com a Animal Diversity Web. Um peru selvagem pode atingir a maturidade sexual dentro de 10 meses após a eclosão, mas os machos mais jovens geralmente não têm a capacidade de competir por parceiros.
Depois de grávidas, as fêmeas procuram um local de nidificação adequado perto dos campos ou bosques e assumem total responsabilidade como cuidadoras. Eles armazenam seus ovos em buracos rasos no solo cobertos por folhagens, o que os esconde de predadores, como gambás, guaxinins, raposas e linces. As fêmeas também podem economizar tempo simplesmente assumindo um ninho existente usado por outros perus ou aves selvagens. Os perus selvagens geralmente incubam seus ovos por até 31 dias, e os filhotes resultantes são capazes de andar e forragear um dia após o nascimento. Enquanto os perus machos deixam seus filhotes antes de eclodirem, a maioria das fêmeas cuida de seus filhotes até a próxima primavera.
