Em 1621, os Peregrinos Coloniais e os índios Wampanoag se reuniram para fazer uma refeição em espírito de gratidão, um evento que é considerado a origem do feriado de Ação de Graças. Apesar disso, existem algumas diferenças importantes entre o primeiro jantar de Ação de Graças e as tradições de Ação de Graças de hoje.
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Todos os anos, no Dia de Ação de Graças, famílias e amigos se reúnem para fazer uma refeição tradicional. Os principais alimentos básicos da refeição de Ação de Graças de hoje incluem peru com recheio, presunto, purê de batata, abóbora, molho de cranberry, rolos, batata doce, creme de milho, inhame cristalizado, molho, caçarola de feijão verde e cenoura com cobertura de bordo, entre outros pratos. A sobremesa de Ação de Graças geralmente consiste em torta de abóbora ou cheesecake de abóbora, torta de nozes ou torta de maçã. Embora esta seja a refeição considerada tradicional agora, os participantes do primeiro Dia de Ação de Graças experimentaram um menu muito diferente.
Os historiadores acreditam que na primeira celebração do Dia de Ação de Graças em 1621, os colonos peregrinos e os índios Wampanoag comeram uma refeição que consistia em carne de veado, peru assado, pato, ganso, peixe e lagosta. Também se acreditava que estavam no menu frutas secas, abóbora, abóbora, molho de cranberry e milho indiano seco, ou milho. A carne presente no primeiro Dia de Ação de Graças foi temperada com canela, gengibre, noz-moscada e frutas secas. Como sobremesa, eles provavelmente comeram um tipo de pudim de trigo.
Alguns elementos deste menu, como abóbora, abóbora e molho de cranberry, parecem ser semelhantes à refeição de Ação de Graças comida hoje. No entanto, existem algumas diferenças notáveis. O peru do primeiro Dia de Ação de Graças provavelmente foi assado, enquanto o peru de hoje é geralmente assado. Como sobrou muito pouco açúcar da jornada dos Peregrinos Coloniais no Mayflower para Plymouth, provavelmente havia muito poucas sobremesas servidas no primeiro Dia de Ação de Graças.
Nome
Apesar do nome atual do feriado, a festa original em 1621 não era chamada de Ação de Graças, pelo que os historiadores podem dizer. O evento também não era originalmente uma tradição anual. Após a primeira festa, não há evidências de que ela foi celebrada novamente nos dez anos seguintes. Apesar disso, os Estados Unidos atribuem o estabelecimento do Dia de Ação de Graças à celebração em 1621, pois simboliza tanto a ideia de unificação social quanto a importância de agradecer.
Comprimento
Hoje, o jantar de Ação de Graças acontece em muitas famílias em algum momento da tarde da quarta quinta-feira de novembro e geralmente dura algumas horas. Este é outro ponto de contraste entre o Dia de Ação de Graças atual e o primeiro. A celebração em 1621 durou um total de três dias, de acordo com relatos primários que sobreviveram ao evento. Isso porque a tribo Wampanoag que compareceu teve que viajar a pé por dois dias para chegar aos Peregrinos. O primeiro dia de Ação de Graças não foi apenas uma festa de três dias, mas os participantes também comemoraram jogando jogos durante todo o evento.
