O sarcoplasma envolve uma membrana plasmática e uma camada externa de finas fibrilas de colágeno e uma substância polissacarídica. Eles estão presentes nas fibras musculares estriadas.
O sarcoplasma é muito semelhante ao citoplasma de outras células, mas a principal diferença é que ele tem uma grande quantidade de mioglobina, um tipo de proteína que se liga ao oxigênio e um nível muito alto de glicossomos, que são grânulos de glicogênio armazenados. O sarcoplasma contém principalmente miofibrilas e possui um aparelho de Golgi, mitocôndrias, um núcleo e um retículo endoplasmático liso dentro de sua complexa rede. Ele também tem uma concentração de cálcio que permite a regulação das contrações musculares.
