O vinagre não é ruim nem faz mal à saúde. De acordo com HowStuffWorks, beber vinagre de maçã pode ajudar a controlar o açúcar no sangue em diabéticos e aumentar a absorção de nutrientes. No entanto, o vinagre precisa ser diluído com água ou suco antes do consumo devido ao seu alto nível de acidez.
A Food Matters recomenda beber 2 colheres de sopa de vinagre de maçã misturado com 8 onças de água antes de comer todas as refeições. Beber vinagre de maçã antes das refeições não só ajuda a manter o equilíbrio do pH dentro do corpo, mas também pode ajudar a reduzir a azia ou o refluxo ácido.
O vinagre de maçã é frequentemente usado para ajudar na perda de peso. O vinagre de maçã contém grandes quantidades de pectina, de acordo com a U.S. News. A alta quantidade de pectina no vinagre de maçã pode ajudar as pessoas a se sentirem mais saciadas por mais tempo, o que diminui o desejo de comer mais ou consumir lanches entre as refeições.Embora existam vários benefícios associados ao consumo de vinagre, também existem vários efeitos adversos. Por exemplo, o vinagre não diluído pode causar danos ao esmalte dos dentes e irritação na boca. Outro problema com a ingestão de vinagre é a redução dos níveis de potássio, que pode contribuir para a osteoporose. O vinagre também pode afetar quaisquer medicamentos usados para diabetes e doenças cardíacas, de acordo com Web MD. Pessoas com problemas de saúde devem consultar um médico antes de adicionar vinagre de maçã à dieta.
