Como a maioria das dietas consiste em alimentos gordurosos, ricos em calorias e produtos de origem animal, é difícil para muitas pessoas seguir a lista de alimentos do Daniel Fast. Consumir esses alimentos é viciante , psicológica e fisicamente, e visa ajudar a aliviar esse vício.
Os alimentos permitidos no Daniel Fast incluem frutas, vegetais, grãos inteiros, nozes e sementes e óleos de qualidade. Alguns alimentos não permitidos no jejum Daniel incluem qualquer coisa frita, laticínios, todos os produtos de carne, adoçantes e alimentos processados, tornando o jejum completamente vegano. Pessoas em jejum também devem evitar pão fermentado.
Além de não consumir alimentos quimicamente alterados ou processados na dieta, as pessoas que participam do Daniel Fast só podem beber água. Isso inclui o jejum de álcool, café, chá, refrigerantes e qualquer coisa com quaisquer produtos adicionais ou adoçantes adicionados.
O jejum de Daniel é baseado no personagem da Bíblia que fez um jejum em duas passagens diferentes. Em uma das passagens, Daniel fala sobre comer apenas frutas e vegetais, enquanto a outra passagem fala sobre não comer nenhum alimento "agradável" por três semanas por um período de luto. O objetivo de completar o jejum não é perder peso, mas se tornar um ser espiritual mais realizado e criar um relacionamento mais próximo com Deus.
