As pessoas podem perder peso comendo alimentos sem açúcar e sem carboidratos, de acordo com a Mayo Clinic. Um estudo de 2014 mostra que depois de um ano, pessoas que fazem dieta com baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas perdem cerca de 500 gramas mais quando comparado com dieters de proteína normal. Os indivíduos que mantiveram a dieta por muito tempo obtiveram o maior benefício.
Quando comparadas às dietas com baixo teor de gordura, as dietas com baixo teor de carboidratos e muito baixo teor de carboidratos podem resultar em maior perda de peso em curto prazo, observa a Mayo Clinic. As dietas com baixo teor de carboidratos geralmente se concentram em proteínas, como carne, peixe e aves, e alguns vegetais sem amido, enquanto excluem alimentos como doces, frutas, grãos e massas. Um limite diário de 60 a 130 gramas de carboidratos, que fornece 240 a 520 calorias, é típico para planos de dieta baixa em carboidratos. Dietas com muito baixo teor de carboidratos limitam a ingestão diária de carboidratos a 60 gramas ou menos.
