A água não foi inventada, mas é um composto químico natural que consiste em dois átomos de hidrogênio covalentemente ligados a um átomo de oxigênio. Aproximadamente 71 por cento da superfície da Terra é coberta por água.
A água é uma molécula polar devido à diferença na eletronegatividade entre os átomos de oxigênio e hidrogênio, o que a torna um solvente eficaz. Por causa das fortes ligações de hidrogênio entre as moléculas, é também uma substância muito estável e tem a segunda maior capacidade de calor específico de todas as substâncias conhecidas. A água é uma substância vital para todos os seres vivos, apesar de não conter calorias ou nutrientes orgânicos. Um humano só pode sobreviver por três a cinco dias sem água.
