Os gafanhotos são herbívoros, o que significa que comem apenas plantas e comem o que está disponível. Embora comam principalmente folhas, também comem caules, sementes e flores e, de vez em quando, coma insetos mortos para obter proteína adicional.
Gafanhotos se alimentam à noite e podem fazer longas migrações em busca de alimento. Algumas espécies migratórias se reúnem em grupos que chegam a bilhões, embora normalmente os gafanhotos sejam insetos solitários.
Algumas espécies de gafanhotos são conhecidas por mastigar plantas tóxicas como parte de uma estratégia para desencorajar seus muitos predadores de comê-las. Os gafanhotos se escondem e voam ou saltam para longe de predadores quando possível, mas são predados por aranhas, centopéias, sapos, pássaros, cobras e pequenos mamíferos. Os gafanhotos que comeram toxinas podem ser diferenciados por suas cores brilhantes, que são usadas para alertar os predadores de que são tóxicos ou têm gosto ruim.
Curiosamente, os gafanhotos podem ser encontrados em todos os continentes, exceto na Antártica. Mais de 10.000 espécies de gafanhotos são conhecidas pela ciência, e a maioria delas prefere um habitat aberto com muitas plantas para comer. Eles podem ser encontrados em pântanos, desertos, dunas, florestas e biomas de floresta tropical e em habitats que variam de terrestre a tropical e temperado.
