De acordo com a National Wild Turkey Federation, os perus selvagens podem voar rapidamente, com uma velocidade máxima de 55 milhas por hora. Os perus usam essa habilidade diariamente, pois preferem empoleirar-se à noite, escondido no alto dos galhos das árvores, como precaução contra predadores.
Os perus também usam o vôo ativamente quando são perseguidos por predadores. Os perus machos tendem a correr quando são perseguidos, enquanto as fêmeas preferem voar. A velocidade máxima de um peru a pé é de apenas 40 quilômetros por hora, mais rápida do que a maioria dos atletas humanos, mas apenas metade da velocidade máxima de voo de um peru. Embora sejam velozes, os perus passam a maior parte do tempo no chão, pastando.
