Os alimentos que os índios Jumano comiam incluíam milho, feijão e abóbora seca. Eles também forneciam seus alimentos para outras aldeias em troca de carne, cactos, pinhões e peles.
O povo Jumano era tanto fazendeiros quanto caçadores de búfalos que eram conhecidos por usar tatuagens. A agricultura era sua principal fonte de alimento. A maior parte do trabalho agrícola era feito por mulheres, enquanto os homens iam à caça de carne. Eles praticavam a cerâmica para armazenar sementes e alimentos. O cozimento era feito jogando-se pedras quentes nas cabaças. Os índios Jumanos eram formados por três grupos distintos que viviam em áreas diferentes. Suas áreas centrais eram Novo México, Texas e norte do México.
