Dar gorjeta a uma garçonete de 15 por cento é baixo, 20 por cento de gorjeta é bom e dar qualquer gorjeta a mais é designado para um serviço excepcional. Nos Estados Unidos, não é obrigatório dar uma gorjeta a uma garçonete, garçom ou bartender . Embora não seja obrigatório, os profissionais do setor de serviços geralmente ganham menos do que o salário mínimo e contam com gorjetas para sobreviver.
Muitas pessoas acham que não precisam dar nenhuma gorjeta se não estiverem satisfeitas com o nível de serviço que recebem em um restaurante. Essa prática é considerada rude e, se um cliente realmente tiver um problema com o nível de serviço, ele deve falar com a gerência em vez de descontar no garçom ou garçonete.
