Aproximadamente 46 milhões de perus são mortos nos Estados Unidos a cada ano no Dia de Ação de Graças. Esse número representa quase 17 por cento de todos os perus criados no país anualmente.
Grandes marcas comerciais de peru produzem peru destinado ao freezer o ano todo. Eles abatem cerca de 10% de seus perus para serem vendidos frescos a cada ano. As aves destinadas a serem vendidas frescas passam até 18 semanas nas fazendas antes de serem abatidas e resfriadas nas fábricas de processamento. As empresas avícolas geralmente enviam aves frescas aos varejistas no mesmo dia em que as aves são abatidas e processadas. Os fazendeiros de perus contam com luzes artificiais para enganar os perus, fazendo-os acreditar que é primavera, sua estação natural de reprodução, durante todo o ano, para garantir uma produção constante.
