Um polvo tem dois olhos, que têm uma estrutura muito semelhante aos olhos humanos. O olho de um polvo contém uma retina, córnea, íris e cristalino, que fornecem ao polvo uma visão excelente, especialmente para um invertebrado.
Os polvos têm a capacidade de girar os olhos, o que significa que não têm pontos cegos, ao contrário dos humanos e de muitos outros animais. Na verdade, eles podem alinhar a visão horizontalmente, independentemente do ângulo do corpo.
Além disso, os polvos também têm visão polarizada, o que lhes permite ver melhor através da água e observar águas-vivas e outras presas. Embora tenham uma visão excelente de perto, eles são míopes, pois seu alcance de visão se estende apenas a cerca de 2,5 metros.