Um camelo, como uma vaca ou lhama, tem um estômago com quatro câmaras separadas que são usadas em diferentes estágios do processo digestivo do camelo. Mamíferos que utilizam estômagos de quatro compartimentos para quebrar sua comida são chamados de ruminantes.
A necessidade de vários compartimentos estomacais vem de uma dieta rica em celulose, que é extremamente difícil para a maioria dos mamíferos digerir. Existem apenas duas espécies de camelos. Isso inclui o dromedário, ou árabe, o camelo e o camelo bactriano. O camelo árabe tem uma única corcunda nas costas e pode ser encontrado em regiões áridas do Saara ao Oriente Médio. O camelo bactriano tem duas corcovas e vive nos desertos da Ásia Central e da Austrália.
