O peru mais pesado já conhecido pesava 86 libras, de acordo com a Universidade de Illinois. Para colocar esse peso em perspectiva, a média de peru consumida no Dia de Ação de Graças pesa 15 libras.
O peru médio de 15 libras contém cerca de 70% de carne branca e apenas 30% de carne escura. Depois de uma grande refeição, a maneira mais popular de usar as sobras é usá-las em um sanduíche, de acordo com a extensão da Universidade de Illinois. A segunda forma mais popular de usar as sobras é fazendo um ensopado. O peru é uma ótima fonte de proteína e tem mais proteína do que a carne bovina ou frango. Também tem baixo teor de gordura.
