Existem aproximadamente 28,35 gramas de ouro em uma onça avoirdupois e 31,10 gramas de ouro em uma onça troy. Onças Troy são a unidade de medida padrão para metais preciosos.
A onça troy é quase exclusivamente usada para medir metais preciosos como prata, ouro e platina. A onça avoirdupois é usada para medir a maioria dos outros bens, como alimentos, tinturas e gado. A onça troy e a onça avoirdupois têm, cada uma, uma unidade de libra correspondente. Existem 12 onças troy em uma libra troy e 16 onças avoirdupois em uma libra avoirdupois. As unidades troy e avoirdupois se originaram na França.
