O ponto de ebulição do álcool etílico é 173 graus Fahrenheit. O álcool etílico também é chamado de etanol ou álcool de cereais. Sua fórmula química é C2H6O e o peso molecular é 46,068 gramas por mol.
Este composto tem uma aparência límpida e é solúvel em água. O etanol também é uma substância volátil. Este tipo de álcool é encontrado em bebidas alcoólicas. No entanto, existem outros tipos de álcoois, como os álcoois metil, propílico e butílico, que não são para consumo.
Um dos métodos de produção do etanol é por meio do processo de fermentação. Nesse processo, os açúcares encontrados nas frutas ou grãos reagem com o fermento para produzir dióxido de carbono e etanol.
