"Gás do sono" é um termo genérico usado para descrever os efeitos incapacitantes de um anestésico geral na forma de vapor, como óxido nitroso, sevoflurano, isoflurano, desflurano e xenônio. Esses produtos químicos são voláteis, o que significa que eles mudam prontamente de estado líquido para gasoso em temperaturas normais.
Além de incapacitar o indivíduo, os anestésicos gerais voláteis são usados para evitar que o indivíduo se conscientize do que está acontecendo ao seu redor. Em procedimentos médicos e odontológicos, esse estado relaxado evita movimentos voluntários no receptor que podem interferir na equipe médica e odontológica. A administração correta de anestésico geral requer anos de estudo e experiência. A dosagem incorreta de indivíduos pode levar ao coma ou morte.