Chamas brancas normalmente têm uma temperatura de 2.500 a 2.900 graus Fahrenheit (1.400 a 1.600 graus centígrados). Isso pode variar dependendo da substância queimada.
As chamas brancas são a cor de fogo mais quente que pode ser alcançada pela queima de matéria orgânica, enquanto as chamas vermelhas têm a temperatura mais baixa. A escala de cores de chama em meios orgânicos muda do vermelho para o branco, o que significa que o laranja é mais quente que o vermelho, o amarelo é mais quente que o laranja e o branco é mais quente que o amarelo.
Para queima não orgânica, como gás ou outros produtos químicos, a faixa inclui azul. As chamas azuis são mais quentes do que as brancas. Quanto mais branco uma chama não orgânica tem, mais fria ela é, enquanto mais azul indica uma temperatura mais alta.