Os caçadores coletores eram pessoas que viviam forrageando ou matando animais selvagens e coletando frutas ou bagas para se alimentar, enquanto as sociedades agrícolas eram aquelas que dependiam de práticas agrícolas para sobreviver. Antes da introdução da agricultura, todos os seres humanos eram caçadores coletores.
Uma das principais diferenças entre os caçadores-coletores e as sociedades agrícolas é que os primeiros eram nômades por natureza. Eles iam de um lugar para outro para obter suas refeições. As sociedades agrícolas tiveram que permanecer em uma região enquanto esperavam que suas safras amadurecessem antes da colheita.
Os caçadores coletores não tinham residência permanente ou estrutura habitacional e viviam em cavernas ou se escondiam sob matagais na floresta. As sociedades agrícolas tiveram que construir abrigos duradouros, e é por isso que investiram na construção de cabanas e aldeias protegidas.
Os caçadores coletores viviam em pequenos grupos e não tinham uma estrutura de liderança definida. No entanto, as sociedades agrícolas tinham uma estrutura de liderança que lhes permitia planejar e desenvolver estratégias para proteger suas plantações e aldeias.
Os caçadores coletores enfrentavam constantemente o perigo, pois não tinham abrigo, deixando-os expostos aos elementos, animais selvagens ou inimigos de comunidades rivais. As sociedades agrícolas desenvolveram melhores defesas contra as condições climáticas adversas e os inimigos.
