As configurações de temperatura do fogão lento Rival são baixa, alta e quente. No entanto, apenas duas das temperaturas, baixa e alta, são realmente destinadas ao cozimento. Em vez disso, a configuração quente mantém os alimentos cozidos em uma temperatura adequada para servir.
A configuração de baixa temperatura é ideal para os proprietários que desejam começar a cozinhar algo de manhã ou à noite e depois deixar o preparo por várias horas enquanto vão trabalhar ou dormir. A configuração alta cozinha a comida quase duas vezes mais que a configuração baixa.
Sempre que carnes congeladas são usadas em uma receita, no entanto, o tempo de cozimento deve ser aumentado. Aproximadamente uma xícara de água deve ser adicionada ao fogão com a carne congelada também para encorajar o cozimento uniforme. Para a configuração "baixa", pelo menos quatro horas de tempo de cozimento devem ser adicionadas ao usar carne congelada. Devem ser adicionadas pelo menos duas horas ao tempo de cozimento ao cozinhar na configuração alta. Dependendo do corte e da espessura da carne, pode ser necessário adicionar ainda mais tempo de cozimento. Depois de cozinhada, a comida pode ser mantida quente mudando a configuração para quente até a hora de a comida ser servida.
