As galinhas que põem mais ovos são conhecidas como galinhas poedeiras de produção. Essas raças incluem: Reds de produção, Cometas, Golden Sex Links, Black Sex Links e White Leghorns. No entanto, essas galinhas geralmente são eliminadas dos ovos em dois anos.
As galinhas poedeiras de produção podem colocar até 300 ovos por ano. É mais produtivo ir com uma raça Heritage ou Heirloom, que pode botar ovos por até sete anos ou mais. No entanto, eles só podem colocar até 200 ovos por ano. Opte por galinhas que botam ovos durante todo o ano, em vez de apenas durante a primavera.
