A água é o mais familiar de todos os líquidos e alguns outros exemplos incluem gasolina, leite, urina e sangue. Vinho, álcool isopropílico, café e mel também são líquidos. Mercúrio e bromo são elementos líquidos.
Um líquido é um estado da matéria com propriedades intermediárias entre gases e sólidos. As moléculas líquidas têm menos atração mútua do que as dos sólidos e mais atração mútua do que as dos gases, razão pela qual um líquido não é exatamente um sólido, mas ainda é mais firme do que o gás. Embora tenham volume definido, os líquidos não têm forma própria definida. Os recipientes que os contêm determinam sua forma.
Os líquidos mudam de forma quando expostos a temperaturas extremas. Os líquidos podem ferver, evaporar, congelar, condensar e formar soluções. As partículas na água podem fluir livremente, mas a viscosidade pode impedir o fluxo de alguns líquidos espessos. Um líquido de alta viscosidade, como mel, não flui tão rapidamente quanto um líquido de baixa viscosidade, como água.
Um líquido newtoniano sempre se comporta como um líquido, independentemente de quanta força é aplicada a ele. Um líquido não newtoniano difere porque seu comportamento muda com a aplicação de força. Um exemplo de líquido não newtoniano é o Oobleck, que existe na forma líquida quando ininterrupto, mas se comporta como um sólido quando sujeito à força.
