Os falcões são alguns dos predadores mais eficientes da natureza, possuindo bicos e garras afiadas que são perfeitamente adaptados para a caça de presas. Eles são encontrados em todos os continentes do mundo, exceto na Antártica.
O termo "falcão" tem muitos significados, mas geralmente se refere a qualquer membro da ordem dos Falconiformes, também chamados de raptores ou aves de rapina. Os membros variam em tamanho de 4 onças a 13 libras. As dietas dos gaviões variam de peixes, invertebrados e frutas a outras aves e morcegos. Alguns falcões, como a águia-careca, também são necrófagos. A maioria dos falcões são monogâmicos e acasalam com o mesmo parceiro para o resto da vida.
Os gaviões podem ver cerca de oito vezes mais claramente do que os humanos. Hawks têm mais de 1 milhão de fotorreceptores por milímetro quadrado em comparação com os 200.000 fotorreceptores por milímetro quadrado encontrados nos olhos humanos.