A história da criação do Dia de Ação de Graças como um feriado é inspiradora, já que surgiu em grande parte pela determinação de uma mulher, Sarah Hale. Hale empreendeu uma campanha de 17 anos para escrever cartas para fazer do Dia de Ação de Graças um feriado nacional celebrado em todos os estados.
Antes de Hale, o Dia de Ação de Graças não era um feriado fixo, mas sim uma tradição informal. Os presidentes selecionavam um dia e informavam que seria um dia de ação de graças e comunidade.
Hale fez lobby com cinco presidentes diferentes para definir uma data até que finalmente seu pedido foi atendido pelo presidente Abraham Lincoln. Lincoln parabenizou sua tenacidade e imortalizou o feriado como parte da cultura americana.
