A maioria das famílias come um peru assado durante as celebrações do Dia de Ação de Graças. Além do peru, geralmente há uma seleção de acompanhamentos, aperitivos e sobremesas.
Aperitivos populares de Ação de Graças:
- Molhos caseiros usando vegetais da estação
- Ostras
- Cascas de batata-doce carregadas
- Rolinhos de jantar clássicos
Cursos principais de Ação de Graças:
- Peru assado clássico
- Peru assado tradicional
Acompanhamentos de Ação de Graças:
- Molho de peru, que o cozinheiro pode fazer usando sucos do peru do prato principal
- Feijão verde salteado com chalotas
- Molho de cranberry, que o próprio cozinheiro pode fazer ou pode comprá-lo pré-fabricado
- Purê de batata, que pode ser liso ou em pedaços; indivíduos que desejam adotar uma abordagem alternativa podem fazer purê usando pastinaga, repolho ou batata doce
- Cenouras glaceadas, que são cenouras assadas no forno com cobertura de mel; As cenouras Chardonnay geralmente funcionam melhor do que as tradicionais
- Alguma forma de recheio - embora seja aceitável fazer a maioria dos tipos, o uso de ingredientes sazonais contribui para o tema do Dia de Ação de Graças
- As pessoas que desejam um acompanhamento alternativo podem tentar fazer chutney com ingredientes sazonais
- Salada
- couve de Bruxelas
Sobremesas de Ação de Graças:
- Caçarola de batata-doce cristalizada
- Compota de fruta
- Torta de abóbora
- Sorvete de cranberry
- Torta de mel
- Compotas usando ingredientes tradicionais, como gengibre
- Bolos e outras sobremesas com abóbora e gengibre
O que cada família escolhe para adicionar ao seu menu de Ação de Graças é opcional. Nem todos esses pratos são tradicionais, mas muitos se baseiam nos ingredientes que as pessoas costumam usar durante o Dia de Ação de Graças, como abóbora e cranberry.
