Os antigos agricultores da Mesopotâmia usavam ferramentas agrícolas básicas, como arado e foice. Os primeiros agricultores da Mesopotâmia começaram a cultivar plantações por volta de 6.000 a.C. usando um simples arado de pedra puxado por bois. O arado de pedra era normalmente preso a um eixo feito de madeira.
Os primeiros arados de pedra usados na Mesopotâmia são chamados de arados de vigas e criaram um sulco no solo sem causar curvas. Esse projeto permaneceu constante durante a maior parte da civilização mesopotâmica e não foi até 2.300 a.C. que o arado de sementes foi inventado. O arado de sementes apresentava um design semelhante ao da viga, mas incluía um funil que lançava uma semente no sulco.
As ferramentas agrícolas na Antiga Mesopotâmia eram feitas com materiais como argila, madeira e pedra. A qualidade das ferramentas melhorou para os trabalhadores em propriedades de templos e palácios com a introdução de ligas de cobre e ferramentas de ferro.
O período de cultivo na Mesopotâmia começou no final de outubro e início de novembro com a aração e o plantio de sementes nos campos. A colheita ocorreria no período entre o final de abril e junho. As culturas comuns na região incluíam ervilhas, feijão e lentilhas. Outros vegetais e frutas também foram cultivados, incluindo maçãs, figos, romãs e cebolas.
