O calcário é maioritariamente constituído por calcite e dolomite; o primeiro é composto de cálcio, carbono e oxigênio, enquanto o último é composto de cálcio e magnésio. Dependendo do tipo de calcário, outros minerais e elementos podem ser incluídos.
Para que uma rocha seja calcária no sentido geológico, ela deve conter pelo menos 50% de calcita e dolomita combinadas e 50% ou menos de outros elementos. O calcário comercial contém 80% de calcita e dolomita e 20% de outros elementos.
Limestone pode ser categorizado em diferentes tipos. O calcário calcítico tem mais de 90 por cento de calcita e pelo menos 10 por cento de dolomita, enquanto o calcário dolomítico deve conter de 10 a 50 por cento de dolomita e o calcário calcítico deve ter de 10 a 50 por cento de calcita. O calcário contendo mais de 90 por cento de dolomita é calcário dolomita.
