Por que as pessoas desejam leite?

Algumas pessoas anseiam por leite devido aos peptídeos opióides contidos nos produtos lácteos. Os peptídeos opióides representam o que é conhecido como sequências de aminoácidos. Os peptídeos opióides afetam o cérebro de maneira semelhante aos opiáceos, como OxyContin e heroína.

Os peptídeos opióides no leite têm como alvo os receptores de endorfina, deixando a pessoa com uma sensação de bem-estar. A maneira pela qual os peptídeos opióides no leite interagem com os receptores de endorfina torna este e outros produtos lácteos semi-aditivos. Os pesquisadores presumem que essa atração tem o objetivo de levar os bebês a consumir leite para manter sua saúde. A qualidade semi-viciante do leite não se dissipa com a idade.